أنت الان في اول موضوع

هناك مجموعة من الفوارق بين زيت الارجان للتجميل و زيت الارجان للاكل المستعمل في إعداد وجبات غدائية صحية ، و نتعرف عليها في المقالة :

طريقة إنتاج:

يمر إنتاج زيت الارجان بمجموعة من المراحل ، لكن تبقى المرحلة الأهم في تحديد نوع الزيت في مرحلة التحميص ، وهي: القلي لوزات ارجان ، حيت للحصول على النوع الخاص بالأكل يتم تحميص الثمار على نار هادئة ، في حين لا تمر هذه اللوزات بهذه المرحلة في النوع الخاص بالتجميل

الإستعمال :

يستعمل زيت ارجان الذي تم تحميصه لوزاته للأكل وتهيء أطباق شهية مفيدة صحية ولا يمكن أن يستعمل للتجميل والعكس صحيح..

اللون:

يعتمد لون الزيت على مرحلة الإنتاج ، حيث في الزيت الخاص بالمائدة يميل اللون من الاحمرار إلى الذهبي الغامق ، وأما لون الخاص بزيت التجميل فيميل من الذهبي الفاتح إلى الأصفر.

المذاق و الرائحة:

مذاق الزيت للمائدة يكون مذق قوي برائحة ممتازة (طريقة قديمة لإختبار الفرق بين زيت أركان من ثمار صالحة من ثمار أكلها الماعز)، في حين أن الزيت التجميل رائحته ضعيفة وليست محببة كثيرا،و مذاقه ليس جيد بفعل لزوجته القوية